Erneuter Platz 1 für BRUCHSEE’s RESTAURANT
BRUCHSEE‘s RESTAURANT liegt, wie man anhand des Namens unschwer raten kann, an einem See, und zwar in Heppenheim an der schönen Bergstraße. Das Restaurant und das dazugehörige Hotel scheinen ein wenig aus der Zeit gefallen: Schaut man sich die Einrichtung des Restaurants an, fühlt man sich sofort an diverse Loriot-Sketche erinnert. Als Aperitif nehmen wir Sekt der Hausmarke mit Sauerkirschlikör (0,1 l / 6,50 €), eine gelungene Kombination. Dazu noch eine große Flasche Wasser (0,75 l / 5,90 €). Bei der Vorspeise macht das Duett von Hummer und Riesengarnelen das Rennen (15,50 €) und ist eine erstklassige Wahl. Die Krönung ist die Zitrusfrüchte-Vinaigrette, denn hier spielen verschiedene saure Aromen einen schönen Reigen mit Balsamico und machen das Gericht so zu einem mediterranen leichten Sommergenuss.
Beim Hauptgericht wählen wir das Filetsteak mit Pfifferlingen und Süßkartoffel-Pommes (29,50 €) sowie einen Garnelenburger (19,50 €). Das Filet ist von ausgezeichneter. Qualität und auf den Punkt medium gegart, die Pommes schmecken selbstgemacht und sind ebenfalls ein Genuss. Wegen Laktoseintoleranz wurden die Pfifferlinge anstandslos in Öl anstatt wie üblich in Butter angebraten. Überhaupt ist der Service, den wir hier erleben, das, was man allgemein als Eins mit Sternchen bezeichnen kann. Der Garnelenburger besteht aus zwei kleinen Burgern mit einem Patty aus Garnelen in einem schwarzen Brötchen, dazu gibt es ebenfalls Süßkartoffel-Pommes und eine selbst gemachte BBQ-Mayonnaise.
Aus Garnelen ein Burger Patty zu machen bedarf vermutlich einiger Raffinesse und Fingerfertigkeit – tatsächlich ist das hier hervorragend gelungen, und auch der Geschmack lässt nichts zu wünschen übrig. Lobend erwähnen möchten wir auch die BBQ-Mayonnaise, einer Aioli nicht unähnlich. Zum Essen genießen wir ausgereiften, samtigen und vollmundigen Montepulciano (0,2 l / 5,80 €). Für einen Nachtisch, der reichhaltig im Angebot ist, reichte es an diesem Abend nicht mehr, aber Espresso (2,40 €), Cappuccino (3,20 €) und zwei Nussgeist (2 cl / 4,80 €) sind noch drin. Ein Ausflug an die Bergstraße mit Besuch der Starkenburg ist immer eine Reise wert – wir empfehlen danach einen Besuch im BRUCHSEE‘s RESTAURANT für eine visuelle Zeitreise mit einem hervorragenden kulinarischen Erlebnis im Hier und Jetzt.
Markus Schaub
Quelle: JOURNAL FRANKFURT/RHEIN-MAIN GEHT AUS! 2020